得,今天正好有空,跟大家唠唠前段时间我找饭店海鲜池订制厂家的那点事儿。我这老店开有些年头,原来的那个海鲜池,老旧不说,还老出毛病,三天两头漏水,过滤也不行,寻思着干脆换个新的,一步到位。
一开始真有点抓瞎。 这玩意儿不像买菜,天天接触。我就先在网上瞎搜,什么“海鲜池定做”、“饭店鱼缸厂家”之类的,信息倒是不少,看得眼花缭乱。有本地的,也有外地的,什么上海、广州、成都的都有,感觉全国各地都有做的。看着那些广告图片都挺漂亮,但心里没底,不知道实际咋样。
除网上搜,我还干这些事儿:
搜罗一堆信息后,就开始打电话联系。这过程也挺磨人的。有的厂家电话打过去,爱理不理的,感觉不愁生意;有的,说得天花乱坠,但一问细节就含糊不清;还有的报价高得离谱,感觉把我当冤大头。
我主要看重这么几点: 一是经验,得是老师傅,做这行时间长的,懂行,知道怎么设计水循环、过滤系统才合理,能保证海鲜的存活率。二是案例,最好能看看他们以前给别的饭店做的实例,实地考察一下最三是沟通,得聊得来,能明白我的需求,别我说东他扯西。四是距离和售后,最好是本地或者周边的,安装方便,以后万一有啥小毛病,叫人也快。价格嘛当然也重要,但不是唯一标准,太便宜的我反而不放心,怕用料或者做工上偷懒。
前前后后联系大概五六家,淘汰掉几个不靠谱的,剩下两三家重点考察。有一家离我这不远,老板挺实在,说话不绕弯子。我就抽个下午,直接开车去他们厂里看看。地方不大,但看着还算规整,有几个师傅正在干活,旁边还有几个做好的半成品池子。老板带着我看看他们的用料,讲讲过滤系统的设计思路,还给我看几个他们给附近酒店、餐厅做的照片和视频。聊下来感觉还行,比较专业,也实在。
定这家之后,就是细化方案。 我把我店里的尺寸、想要的样式(比如分几个区,养不同的海鲜,要不要加灯光什么的)都跟老板说。老板也根据我的场地和预算,给些建议,比如玻璃用多厚的,过滤泵选什么牌子的,怎么走管线更美观、方便维护等等。来来回回沟通几次,把图纸和细节都敲定,签个简单的合同,交定金,就开始等。
大概等十来天,厂家打电话说做好,约时间上门安装。安装那天来两个师傅,工具挺齐全,干活也麻利。从搬运、定位、接管、打胶到调试,忙活大半天。我在旁边一直盯着,有啥疑问或者小要求,师傅也都挺耐心给解决。
装好之后,放水、养水,过几天才开始进海鲜。 现在这个新池子用着确实舒心多。外观看着干净亮堂,水循环和过滤效果都不错,水质清澈,养在里面的鱼虾蟹看着都挺精神。客人过来点菜,看着也觉得专业、卫生。
这回折腾虽然费点时间和精力,但结果还是满意的。找这种订制厂家,我的经验就是:
一定得多问、多看、多比较。 别怕麻烦,货比三家不吃亏。光听广告吹不行,最好能实地看看,跟老板多聊聊,感觉一下对方是不是专业、靠谱。
明确自己的需求。 你想要多大的,什么样式的,预算多少,心里要有数,这样跟厂家沟通起来也更高效。
别只图便宜。 一分钱一分货,海鲜池这东西关系到海鲜的死活,也关系到店面形象,不能太将就。
行,今天就先分享这么多,希望能给有需要的朋友一点参考。这事儿自己跑下来,确实能学到不少东西。