今天就跟大家唠唠我们饭店前段时间订做海鲜池那点事儿。
话说店里原来的那个老伙计,用好些年头,制冷效果越来越不行,样子也旧,看着拉低档次。寻思着,这海鲜是咱店一大特色,门面得撑起来,干脆,换个新的,还得是订做的,跟咱店里风格得搭。
一开始也没啥头绪,就在网上瞎搜呗,什么“饭店海鲜池”、“海鲜池订做”、“商用鱼缸”这些词儿换着来。搜出来五花八门的,有那种标准成品的,看着呆板,尺寸也不一定合适。后来看到不少能“订做”的,心里就有谱,咱这铺面不大不小,边边角角都得利用上,订做肯定最贴合。
也问几个开饭店的朋友,他们有的也是订做的,有的买的成品。打听一圈,感觉订做水深,价格从几千到上万的都有,材质、尺寸、功能啥的影响挺大。
网上找几家看着靠谱的,主要是在一些批发平台上看,像浙江金华那边的厂家好像不少,广东那边也有。看到有标价两三千的,也有五六千甚至更贵的。我就开始一家家联系。
联系的时候,咱得把需求说明白:
跟几个厂家沟通下来,发现价格差别还真不小。有的报价含糊,有的特别实在。我主要看中几点:厂家回复是不是及时专业,用料说明是不是清楚,价格是不是在预算内。那些上来就说自己啥都价格死贵的,或者一问三不知的,基本就排除。
锁定两三家重点谈。一家浙江的,一家本地的。浙江那家价格稍微便宜点,款式也多,但运费和安装是个问题。本地这家贵个几百块,但是能上门测量,安装也方便。
权衡再三,还是选本地这家。 主要是图个方便,售后也有保障点。老板亲自来店里量尺寸,又跟我确认细节,比如玻璃厚度、过滤方式、灯光颜色啥的。价格嘛谈下来一个整数,五千多块钱,包安装。交定金,签个简单的合同,就开始等。
厂家说订做周期大概十来天。这期间心里也惦记着,怕做出来不合心意。好在老板还挺靠谱,中间还拍照片给我看进度。
大概十二天左右,厂家打电话说做好,约时间送货安装。来两个师傅,挺麻利的,先把旧的拆走,然后把新的搬进来,接水管、接电线、调试制冷和过滤系统。忙活大半天,总算弄利索。
新的海鲜池摆在那儿,确实比旧的好看多,尺寸也正合适,三层设计,分类清晰。制冷效果也挺水温能稳定住。看着生猛海鲜在里面游来游去,心里踏实多。
这回订做海鲜池的过程还算顺利。关键就是前期得多问多比较,把自己的需求想清楚、说明白。找个靠谱的厂家很重要,本地的确实方便一些,沟通和售后都省心。现在新池子用着挺顾客看着也觉得咱店里专业、卫生,值。