得,今天就跟大家唠唠我这摊子事儿,就是搞海鲜池这门生意。说起来也挺偶然的,以前在后厨帮工,天天看着那些活蹦乱跳的海鲜,也看着那些老板为海鲜池头疼。
最早,真没想过自己干。就是在原来的馆子,那老板三天两头找人修那个池子,要么漏水,要么水浑,要么那鱼虾没几天就蔫。请来的人,弄一下就好点,过阵子又不行。我看在眼里,急在心里,有时候自己也上手瞎捣鼓几下。慢慢地,我就琢磨,这玩意儿是不是有啥门道?是不是可以做得更
后来那馆子不干,我也就出来。寻思着找个啥事做,就又想起这海鲜池。那时候也没啥本钱,就在家里阳台上,弄个小缸,开始试验。买便宜的玻璃,自己学着裁,学着用胶。一开始粘不好,漏得哗哗的,搞得家里水漫金山的。老婆没少埋怨我,说我不务正业。但我这人犟,就觉得这事儿能成。
那段时间,真是天天泡在里面研究。怎么让水干净?怎么控制温度和咸淡?买各种泵,管子,滤材,一点点试。网上查资料?那时候信息也没现在这么发达,很多东西都得靠自己摸索,或者厚着脸皮去问那些卖水族器材的老板。碰不少壁,也花不少冤枉钱。
捣鼓小半年,感觉自己有点心得。正好一个以前认识的开小饭馆的朋友,店里要加个小海鲜池。他知道我在弄这个,就问我能不能做。我当时心里又激动又没底,硬着头皮就接下来。那真是第一个正经活儿。
从设计图纸(就是手上画的草图)到买材料,再到去他店里现场安装,每一步都小心翼翼。晚上人家关门,我就带着工具叮叮咣咣地干。粘玻璃、接水管、装水泵、调循环。最难的是把那个水养一遍遍测指标,换水,加东西。头几天晚上我基本就没怎么睡,老怕出问题。
好在弄成,看着鱼虾在里面活蹦乱跳的,心里那块石头才算落地。朋友也挺满意,给钱,虽然不多,但那是我自己挣来的第一笔“工程款”。
有第一个,就有第二个。都是朋友介绍朋友,或者看到我做的觉得还行,找过来的。慢慢地,活儿就多起来。我也从家里阳台搬到一个租来的小仓库,算是有个正经的“作坊”。
这行当,看着简单,里面门道挺多。不是光把池子做起来就行,关键是得让里面的海鲜活得好,活得久。这就得靠经验,也得靠细心。
现在嘛也算是有个小团队,几个人跟着我一起干。主要还是做海鲜池制作、安装和维护这些。活儿不愁,但也不敢说做多大,就是踏踏实实把每个客户的池子弄这活儿挺累人的,经常一身水一身腥味,但看着自己做的东西能帮人家把生意做得更心里还是挺得劲的。
就是从瞎琢磨开始,一步步走到没啥高大上的理论,就是动手干,遇到问题解决问题。这大概就是我的实践过程,分享给大家,就当听个故事。