得,今天正好有空,就跟大家唠唠我之前搞那个海鲜池的事儿。说起来也挺折腾的,希望能给后面有需要的朋友提个醒。
就是脑子一热。那时候刚盘个小门面,想着做点夜宵啥的,觉得整个海鲜池,摆点活蹦乱跳的海鲜,看着就新鲜,也能吸引点人。觉得这玩意儿能提升点档次,还能保证食材是活的,顾客吃着也放心不是?
想法挺真干起来就麻烦。 我先是在网上瞎搜,好家伙,出来的广告五花八门,价格从几百到几千上万的都有。什么“定制商用”、“恒温制冷一体机”、“设计安装一条龙”,看着都挺美的。
光看广告不行,我就开始实际打听。
还是选第三家。 主要觉得老板人看着靠谱,沟通起来不费劲,方案也比较符合我这小店的实际情况。签合同,交定金,就开始等。
制作周期大概一个多星期。然后就运过来安装。安装那天我也在现场盯着,两个师傅忙活大半天。接水管、接电线、调试设备。过程中还出点小插曲,发现我预留的电源插座位置不太合适,又临时改下线路。
这里得提醒一下, 真要做海鲜池,水电位置一定得提前规划不然现场改动很麻烦,也影响美观。
刚开始用的时候,心里还是有点没底。老板教我一些日常维护的方法,比如怎么换水、怎么清洗过滤棉、怎么调节温度。头几天确实有点手忙脚乱,天天盯着温度计,生怕那些小宝贝儿们出问题。
用一段时间,慢慢就顺手。那个恒温制冷一体机确实省事,设定好温度基本不用管。水质嘛只要按时换水,定期加点他们给的海盐和药水,基本能维持住。
现在这个池子也用小一年,除中间换过一次水泵(老板说是正常损耗,过来给换个新的,收点成本费),别的都还客人来看到活蹦乱跳的海鲜,确实也多些点单的兴趣。
要问我海鲜池哪家我觉得没有绝对的“最好”,关键是找到适合你自己的。我的经验是:
反正我这折腾一趟下来,感觉还算没选错。虽然前期麻烦点,但看着那些海鲜在池子里活蹦乱跳的,也算是当初没白折腾。希望这点经历对大家有点用。