今天就跟大家唠唠我前段时间捣鼓那个专业海鲜池订制的事儿。店里生意嘛对海鲜的新鲜度要求越来越高,原先那几个小缸子是真不够用,而且摆放也乱糟糟的,看着就不专业。一咬牙,决定整个大的,还得是订制的,毕竟咱这地方有点特殊,不是标准尺寸能塞下的。
这事儿开头我就犯难。去市场上看,成品缸要么太大,要么太小,要么就是功能不符合我的要求。我想着得能分区控温,养点虾兵蟹将,还得有地方养几条能撑场面的鱼。网上一搜,信息倒是多,啥上海的、东莞的、广州的公司一大堆,看着都挺专业,但咱这小本生意,还是想找个本地的,沟通方便,售后也有个保障不是?
我就开始满世界打听。问几个开餐馆的朋友,也去附近几个做得不错的海鲜档口瞅瞅,看人家用的啥样的。后来一个朋友给推荐个老师傅,说做好多年,手艺不错,价格也还算公道。这就靠谱多。
联系上那师傅,约个时间就上门来看。我把我的想法一五一十跟他说:
老师傅听得很仔细,一边听一边在本子上记。然后就开始实地测量,拿着卷尺这量量那比划比划,连插座位置、下水口都看得特别细。他还问我平时主要进哪些海鲜,量大概多少,这些都关系到过滤和制冷的设计。感觉挺专业的,不像有些销售,光想让你买贵的。
过大概三四天,师傅那边出个简单的设计草图和报价。图不复杂,但把分区、管道走向、设备位置都标清楚。报价嘛老实说,比我预想的稍微高点,毕竟是订制嘛我跟他又沟通几次,主要是在一些材质选择上稍微调整一下,把预算控制在能接受的范围。谈妥,交定金,师傅就说回去开始做,大概需要十天半个月。
等待的过程也没闲着,我得把预定放海鲜池的地方彻底清理干净,把电源、水源都提前准备免得到时候手忙脚乱。
差不多过十二天,师傅打电话来说做好,约时间送货安装。那天来三个人,连机器带工具,一看就是有经验的。把大池子搬进来可费不少劲,幸好提前把通道都清空。
安装过程挺顺利的,接管道、装水泵、循环系统、制冷设备、氧气泵,师傅们手脚麻利。装好后就开始注水测试。这个环节很重要,得仔细检查有没有漏水的地方,所有设备运转是否正常。师傅一边调试一边跟我讲注意事项,比如初期怎么养水,怎么换水,设备怎么维护,讲得挺实在。
整个过程从早上忙到下午,总算是弄利索。看着崭新的海鲜池安安稳稳地立在那,水循环起来哗地响,心里踏实多。虽然花不少钱,但想着以后海鲜能养得更展示效果也上去,这投资还是值的。
3把尾款给师傅结,他们收拾好工具就撤。现在这海鲜池用起来确实方便,分区管理,水质稳定,海鲜存活率高多,看着也大气。这回订制过程虽然麻烦点,但结果挺满意,找对人,把需求沟通清楚,基本上就没啥大问题。