今天就来唠唠我前阵子捣鼓那个海鲜池的事儿。不是啥大工程,就是一个朋友开的小馆子,地方不大,想整个海鲜池养点活鲜,显得专业点,也让客人吃个新鲜。
就是量地方,画个草图。地方确实不大,就在餐厅靠墙一个角落。朋友意思,是既要能养东西,还得好看点,不能太掉价。我想想,这玩意儿主要就是个防水和循环系统,再就是玻璃别选太次的。
结构上,底下肯定得砌个底座,承重得够,还得找平。上面用玻璃围起来。琢磨用多厚的玻璃,太薄不安全,水量压强在那儿;太厚又贵,成本得控制。定用12毫米的钢化玻璃,感觉差不多。
然后就是设备,这不能省。循环水泵是必须的,还得配个好点的,24小时不能停,不然水就死。过滤系统也得搞,物理过滤加生化过滤,不然水浑得快,海鲜也活不还有就是温控,海鲜对水温挺敏感的,所以制冷机或者加热棒也得考虑进去,看他主要养打氧的设备也不能少,保证水里氧气够。
场地清理干净,就开始砌底座。用水泥砖,砌结实点,上面用水泥抹平,关键是一定得找平,不然上面玻璃受力不均,容易出事。等底座干透,就开始做防水。这步特别重要,我用好几层防水涂料,刷一遍又一遍,边边角角都涂到位,确保不漏水。毕竟是盐水,腐蚀性强,漏就麻烦大。
接着就是粘玻璃。这活儿得细心,玻璃得擦干净。用的是专门的水族箱玻璃胶,买的好点的,千万别图便宜,不然用个一年半载老化漏水,哭都来不及。打胶得均匀饱满,接缝处尤其要处理粘好后,外面还得加固一下,用不锈钢或者其他不生锈的材料包个边,既好看也安全。
玻璃搞定,就开始装设备。把水泵、过滤桶、管子什么的都接管路设计得合理,保证水能顺畅地从池子底部抽上去,经过过滤,再流回池子里,形成一个有效的循环。电线也得排都用国标线,做好防水绝缘处理,毕竟是水和电打交道,安全第一。
所有东西都装好,看着像模像样。最紧张的时候来——放水测试。先是慢慢放清水,一边放一边检查各个接缝处,看有没有渗漏。等水放满,静置个一两天,没问题,再把水泵打开,让整个系统跑起来。
看着水哗哗地循环起来,心里稍微踏实点。接着就是调配海水,加海盐,用盐度计测着,调到合适的比例。然后开温控,把水温调到目标范围。打氧泵也打开,看着水里咕嘟咕嘟冒泡。
整个系统就这么空跑好几天,主要是为养水,建立硝化系统。这个急不来,等水质稳定,才能开始放海鲜。
看系统运行稳定,水也养得差不多,就交给朋友。告诉他日常要注意比如定期换水,清洗过滤棉,检查设备运行情况,还有就是注意喂食,别喂太多污染水质。
这活儿不算太复杂,但就是细节特别多,一步没弄后面都麻烦。从量尺寸到试水,前前后后也折腾大半个月。看着池子清清爽爽,设备运转正常,心里还是挺有成就感的。希望朋友的生意能因为这个小小的海鲜池,变得更红火。