想开餐厅找专业海鲜池公司，设计施工一步到位！

说起这事儿，还得从我那几口老海鲜池说起。开个小馆子，海鲜是主打，但这池子，真是老大难问题。三天两头出毛病，要么水浑得看不见底，要么就是泵、氧气管这些东西掉链子。最头疼的是，好好的海鲜放进去没两天就蔫，损耗特别大，心疼钱不说，还影响生意。

实在受不，下定决心必须得换！ 这回不能图便宜或者随便找人弄，得找个正经的、专业的公司来搞。我就开始琢磨这事儿，先是上网扒拉，各种信息是真不少，什么“专业定做”、“设计安装”、“维护保养”一条龙，看得眼花缭乱。也问几个同行，有的说这家有的推荐那家，听得我更迷糊。

后来跑好几家市场和做得比较大的酒店后厨去看，偷偷观察人家的海鲜池，确实不一样，看起来就规整、专业。打听一下，有几家都是找的特定公司做的。我就锁定两三家风评还不错的，准备挨个接触下。

寻摸和沟通的过程

联系第一家，派个小伙子过来，量尺寸，说些大概方案，感觉还行，但就是觉得有点儿模式化，不太贴合我店里的实际情况。第二家，电话里聊得挺但报价高得有点离谱，感觉把我当冤大头。

联系现在用的这家。感觉就不太一样。来的是个老师傅，看着就经验丰富。他不光量尺寸，还仔细问我平时主要养哪些海鲜，量大概多少，进货频率怎么样，甚至连我后厨的排水、电路都看一遍。他跟我解释，不同的海鲜对水温、盐度、水流要求都不一样，不能一概而论。他建议我根据主要的海鲜品种，分几个不同温区的小池子，这样管理方便，海鲜存活率也高。

他还提到过滤系统的重要性，说以前我那池子老坏，很可能就是过滤没做光靠换水和加药，治标不治本。他给我画个草图，哪里放过滤槽，哪里走管线，都标得挺清楚。虽然价格也不是最低的，但听他这么一说，感觉靠谱多，钱花在明处。

动手施工到弄好

定方案，交定金，他们就开始准备材料。大概一周后，按约定时间过来施工。来三四个师傅，干活那叫一个麻利。拆旧池子、砌新池底座、接水管、排电线、安装玻璃、打胶……有条不紊的。中间遇到个小问题，我预留的电源插座位置不太合理，师傅也没抱怨，现场跟我商量，重新帮我走线，弄得妥妥当当。

整个安装过程大概花三四天。装好后不是马上就能用，还得试水、养水。师傅特意交代怎么开缸，要注意什么参数，还留电话，说有任何问题随时联系。试运行一个星期，水质一直很稳定，清澈透亮，各种设备运转也正常。

现在这套新海鲜池用快半年，效果是真的没话说。水质好维护，基本没出过任何故障。最关键的是，海鲜的存活时间大大延长，损耗明显降下来。客人看着这干净清爽的海鲜池，也觉得吃得放心。虽然前期投入是多点，但从长远看，省下的损耗和精力，绝对值。

我的经验就是，干这行，尤其涉及到海鲜池这种专业设备，千万别凑合。找个真正懂行的专业公司，前期沟通细致点，方案考虑周全点，后面能省心太多。这钱，花得值！