为什么都推荐餐厅海鲜池订做？提升海鲜存活率还显档次！

最近店里搞个大动作，就是把原来的那个老旧海鲜池给换，订做一个全新的。这事儿，前前后后折腾小一个月，今天正好有空，就跟大家唠唠这个过程。

为啥要订做？

原来的那个海鲜池用好几年，玻璃有点花，看着旧不说，关键是那个过滤和制冷系统有点跟不上。夏天温度一高，海鲜就容易蔫儿，损耗有点大，心疼。而且尺寸也是固定的，跟我们后来调整过的店面布局有点不搭。琢磨来琢磨去，觉得还是订做一个靠谱，尺寸、样子、功能都能按咱自个儿的想法来。

找厂家与沟通

决定要订做，就开始找地方。问几个同行，也在网上扒拉扒拉，找几家看着还行的。我这人比较实在，觉得光看图片不行，得去现场看看。就抽空跑两三家工厂或者说是作坊。

有的规模挺大，看着挺正规，但价格也确实“正规”，有点超预算。有的，就是小作坊，老板挺热情，但看着场地乱糟糟的，心里有点打鼓。

选一家，老板是个老师傅，干这行很多年，厂子不大但收拾得挺利索。跟他聊聊，感觉人挺实在，对各种海鲜的养殖要求也懂一些，不是瞎忽悠。这就靠谱多。

接下来就是沟通细节。我把餐厅准备放海鲜池的位置量尺寸，拍照片，然后跟师傅说我的想法：

• 尺寸和形状：得严丝合缝地嵌入那个角落，高度也要合适，方便捞鱼也方便顾客看。
• 分格：得分几个区，养不同种类的海鲜，比如贝类区、鱼类区、虾蟹区，每个区的循环和过滤最好能稍微独立点，免得交叉感染啥的。
• 材质：玻璃要超白玻璃，看着通透；框架要结实耐用，最好是不锈钢或者其他防腐蚀的材料。
• 系统：过滤系统要强劲点的，循环水泵要静音点的，制冷设备必须给力，温度要能稳定控制住。
• 外观：整体看着要干净、整洁、上档次，毕竟这也是餐厅的一部分脸面。灯光也要考虑晚上打灯能好看点。

师傅听我的要求，也给些他的建议，比如管路怎么走更合理，用什么牌子的水泵和冷水机性价比高。来来回回沟通好几次，把图纸和方案最终敲定下来，签合同，交定金。

制作与安装

然后就是等着制作。师傅说大概需要半个多月。中间我也打过电话问问进度，师傅说按计划进行着。差不多到时间，师傅提前跟我约好送货安装的时间。

那天来三四个人，把做好的海鲜池小心翼翼地抬进店里。家伙事儿真不轻！按照预定的位置放然后开始接管路、装水泵、装冷水机、接电线、装灯带……一通忙活，搞大半天。

安装的时候我也在旁边盯着，主要是怕有啥磕碰或者细节没处理师傅们干活还挺麻利，也挺仔细。装好之后，开始试水，检查有没有漏水的地方，各个设备运转是不是正常。

调试与使用

装好只是第一步，后面还得养水。不能马上放海鲜进去。先加满水，把过滤系统、循环系统都打开，让它自己跑几天。主要是为去除新池子可能有的味道或者化学物质残留，也为培养一些有益的细菌，稳定水质。

这个过程大概花一周时间。看着水慢慢变得清澈透亮，用测试剂测下水质也还行，温度也稳定在设定的度数，这才开始小心翼翼地进第一批海鲜。

刚开始几天，心里还有点忐忑，老是跑过去看，生怕有啥问题。不过还新的海鲜池表现不错。

最终效果

现在这个订做的海鲜池用一段时间，感觉确实比以前那个强多。

是好看多，尺寸正外观也大气，跟餐厅整体风格挺搭的，顾客过来也觉得亮堂。灯光一打，里面的海鲜看着都精神不少。

也是最重要的，海鲜的存活率确实提高。 水循环和过滤给力，水质保持得温度也能精准控制，不像以前忽冷忽热的。损耗明显下来，算算账，这订做的钱花得还是值的。

日常维护也方便点。 设计的时候考虑清洁的问题，冲洗、换水啥的比以前顺手。虽然还是要定期维护，但没那么费劲。

这回订做海鲜池的过程虽然麻烦点，需要自己多操心去沟通、去盯着，但最终效果是满意的。如果你也是开餐厅的，对海鲜池有要求，不妨考虑下订做，确实能解决不少实际问题。关键就是要找到靠谱的师傅，把自己的需求说明白，中间多沟通确认。