说起来我那饭店的海鲜池,当初搞的时候也是费不少劲。就想着随便买个成品的得,省事。可去市场上一看,要么尺寸不对,要么那样子瞅着就不皮实,要么就是功能缺东少西,根本不合我心意。
没办法,只能走定制这条路。这一定制,水就深。先是在网上瞎看,好家伙,价格从几百块的缸到几万块的大池子都有,看得我眼花缭乱。啥材质,玻璃的,好像还有听说能砌水泥的,不过饭店里一般不用那个,看着麻烦。还有分什么两层三层的,带不带制冷机的,乱七八糟。
光看网上的图片和报价不靠谱,还是得找实体干这个的聊聊。托朋友打听,也跑几个地方,看几家专门做海鲜池的店。有的老板吹得天花乱坠,有的,看着就不太专业。找一家,感觉老板还挺实在,做不少年头,案例也看几个,觉得还行。
坐下来跟老板磨半天。我把我店里的位置尺寸,想要养啥(鱼,虾,贝类,得分开点),想要啥效果,都跟他说。关键是尺寸和分格,得根据我那地方量身定做。还要考虑水电怎么走,过滤系统必须得给力,不然水质不行,海鲜几天就得死翘翘。还有就是制冷,这玩意儿是必须的,特别是夏天,不然海鲜都成“温泉鱼”。
谈好价格,签合同,交定金,就开始等。说是工期要十天半个月,具体看排单。中间还催两次,生怕给忘。
终于等到送货那天,来几个师傅,吭哧吭哧把那大家伙搬进店里。这玩意儿是真沉!安装也挺麻烦,接水管,接电线,调试那个制冷机和过滤泵。看着师傅们忙活大半天,总算是弄得差不多。
但是!总有些小问题。比如有个水管接口有点渗水,赶紧让师傅重新拧紧处理。还有就是那个过滤泵的声音,感觉比预想的要大一点,不过还在接受范围。这种定制的东西,有点小插曲也正常。
池子装好不能马上用,得先放水,加盐(如果是海水池),然后开着过滤和循环系统“养水”。这个过程也得好几天,主要是让水质稳定下来,把新池子的一些味道啥的去掉。看着那水一天天变清,心里才踏实点。
水养好,才小心翼翼地进第一批海鲜。看着鱼儿在里面游,虾蟹也挺精神,总算是把这事给搞定。虽然过程挺折腾,但看着顾客在池子边挑选生猛海鲜,觉得这钱和精力花得还算值。
定制这玩意儿,就得自己多上心,从头跟到尾,每个细节都不能马虎。找个靠谱的师傅也挺重要,能省不少心。反正,我这海鲜池用到大毛病没有,效果还行。