大家今天跟大家唠唠我最近折腾海鲜池的一点心得,主要是关于海水盐度的,也算是给自己做个记录,以后忘还能回来看看。
话说我这小店,海鲜是招牌。之前养海鲜,都是凭感觉,盐巴大概放一放,水温调一调,反正死不死看天意。结果?隔三差五死一批,心疼死我!后来一咬牙,决定好好研究一下,不能再这么瞎搞。
我上网查一堆资料,什么盐度计、恒温器、氧气泵,看得我头都大。然后又咨询几个做海鲜生意的朋友,才知道不同海鲜对盐度要求不一样,得区别对待。像是澳洲龙虾,盐度要在24-26‰左右,小青龙差不多,多宝鱼、三刀鱼也差不多这个数。总之就是不能太马虎。
我就开始置办家伙事儿。盐度计必须安排上,我买个电子的,用起来方便,直接插水里就能读数。还买几个温度计,随时监控水温。氧气泵那些早就有,就不说。
有工具,就开始实际操作。我把海鲜池里的水抽一部分出来,然后开始加盐。加一点,测一下,加一点,测一下,生怕一下子加多。一开始盐度总是上不去,折腾半天才到20‰。后来我发现,得用那种专门的海水晶,溶解快,效果
调盐度是个细致活儿,得慢慢来。我把不同种类的海鲜分开养,根据它们的具体需求,调整盐度。比如养波龙,盐度就要控制在19到22度之间,鲍鱼的话,18度左右比较我每天都要测好几次,确保盐度稳定。
除盐度,水温也很重要。我用恒温器把水温控制在合适的范围内。澳洲龙虾夏天要凉快点,12-15℃,冬天可以稍微高一点,18-19℃。小青龙就比较随意,17-18℃就行。
这几天下来,我发现海鲜的精神状态明显好多,也更有活力。以前动不动就蔫唧的,现在都活蹦乱跳的。而且死的也少,大大降低我的损失。
这只是个开始,以后还要继续摸索,不断改进。我准备做个海鲜池海水盐度表,把各种海鲜的适宜盐度、温度都记录下来,方便自己查看,也方便以后新来的员工上手。争取把海鲜养得更让顾客吃得更放心!
总结一下我的经验:
好,今天的分享就到这里。希望对大家有所帮助,咱们下次再见!