大家今天跟大家唠唠我这海鲜池子里盐度的事儿。说起来,刚开始弄这玩意儿的时候,我也是瞎搞,凭感觉加盐,觉得差不多就行。结果?那海鲜死的哗哗的,尤其是那些看着挺精神的虾蟹,没两天就翻肚皮,心疼得我哟,那可都是钱买来的。
后来实在亏不起,下决心得把这盐度给整明白。第一步,就是搞家伙事儿。 我去买个那种手持的光学盐度计,就是看起来像个小望远镜似的那个,用起来还挺方便,比以前那种漂在水里的准多。这东西算是我的入门师傅。
家伙事儿到手,我就开始正式记录。先从我那几只花蟹和梭子蟹下手。 我记得那天,我先用小管子从蟹池里抽点水出来,滴到盐度计那个玻璃片上,盖上盖子,然后对着亮光的地方那么一看——嚯,读数显示25多一点!那时候我查些资料,也问些老手,大概知道螃蟹一般喜欢23到24左右的盐度。我这个明显就有点高。
高咋办?那就得兑点淡水进去呗。 但这活儿不能心急,不能猛加。我当时是接一小桶晾好的自来水(我们这边自来水可以直接用,有些地方可能不行),然后用个小瓢,一点一点往循环水的过滤槽里加。加一点,就让水泵在那儿循环个十几二十分钟,等水混匀,再测一次。反复好几次,才慢慢把盐度降到差不多24。这过程挺磨人的,得有耐心才行。
后来池子多,养的东西也杂,这就更得小心。因为每种海鲜舒服的盐度范围都不一样。 就喜欢自己动手试,然后拿个小本本记下来,时间长,就有自己的一套数据:
这些也不是死的数字。还得看天气和季节。 比如夏天天热,水蒸发得快,盐度就容易自己蹭蹭往上涨,这时候就得比平时更勤快地检查,时不时加点淡水进去。冬天就好点,水温低,蒸发慢,盐度相对稳定些,但也不能大意。
基本上,我现在养成习惯,每天早上第一件事,就是拿着我的盐度计,挨个池子测一遍盐度。然后顺便看看水温计,这两个是绑在一块儿看的,温度变化也会影响盐度。哪个池子的读数不对劲,就赶紧动手调。这就像伺候家里的小祖宗一样,一点都马虎不得。
还有,池子里要是发现有死掉的海鲜,得马上捞出来。这玩意儿坏得快,泡在水里会把整个池子的水质都搞坏,到时候影响的可不是一只两只。所以清理工作也得跟上。
反正,养海鲜这活儿,看着挺光鲜,背后都是细心和耐心堆出来的。这盐度就是最基础也是最要命的一关。我今天分享的这些,都是我自己一步步试错、慢慢摸索出来的经验,算不上啥专业理论,就是个实践记录,希望能给刚开始弄海鲜池的朋友们提个醒,少走点弯路,别像我刚开始那样,白白交那么多“学费”。